Vorratsbehälter ohne Plastik: Glas vs. Edelstahl im Alltagstest (Dichtheit, Haltbarkeit, Spülmaschine)

Glas oder Edelstahl statt Plastik – lohnt sich der Umstieg bei Vorratsbehältern wirklich? Ein Test des Schweizer Verbrauchermagazins Saldo (1,0–1,2 Liter Volumen) liefert klare Antworten zu Dichtheit, Haltbarkeit in der Spülmaschine und Alltagstauglichkeit. Das Ergebnis hilft, Vorräte nachhaltiger und praktischer zu organisieren.

So wurde getestet – realitätsnah und streng

• 50 Spülmaschinengänge pro Dose
• 300-mal Deckel abziehen/aufsetzen (Bedienkomfort & Verschleiß)
• Dichtheit: Wasserdichtetest
• Gerüche: 1 Tag Zwiebelwürfel im Kühlschrank, dann Spülgang, Geruchskontrolle
• Verfärbungen: 1 Tag Spaghetti mit Tomatensoße, anschließend Mikrowellenerhitzung und Spülen

Behältermaterialien im Testfeld: 3× Glas, 1× Edelstahl, 8× Kunststoff. Alle Deckel waren aus Kunststoff.

Ergebnisse im Überblick

• Glas und Edelstahl verfärbten sich selbst nach 24 Stunden mit Tomatensoße und Spülgang kaum.
• Kunststoffboxen zeigten häufig starke, bleibende Verfärbungen.
• Geruchsannahme: Die 1‑Liter-Glasbox Mepal Easyclip nahm im Kühlschrank praktisch keine Gerüche an.
• Dichtheit:
• Testsieger Glas (Mepal Easyclip 1 l) blieb auch nach 300 Nutzungszyklen dicht und ließ sich leicht öffnen/schließen.
• Edelstahl (Ikea 365+ 1 l) war ebenfalls „sehr dicht“.
• Bei der Rotho Clic Kühlschrankdose Eco traten Undichtigkeiten auf; auch Behälter mit weichem Deckel oder weichem Boden waren nicht wasserdicht.
• Spülmaschine: Alle Produkte wurden 50‑mal gespült; Glas und Edelstahl zeigten sich robust, Kunststoff verfärbte sich oft dauerhaft.

Beispiele aus dem Testfeld:

• Sehr gut: Mepal Easyclip (Glas, 1 l) – Testsieger
• Ebenfalls gut und sehr dicht: Ikea 365+ (Edelstahl, 1 l)
• Dicht, robust, aber verfärbungsanfällig: Ikea 365+ (Kunststoff), Emsa Clip & Close, Lock&Lock Classic

Nachhaltiger Vorrat: Warum Glas und Edelstahl punkten

• Langlebig: Hohe Beständigkeit in der Spülmaschine und im täglichen Gebrauch.
• Hygiene: Kaum Geruchsannahme, kaum Verfärbungen – das verlängert die Nutzungsdauer.
• Lebensmittelschutz: Stabiler, dichter Verschluss reduziert Auslaufen und Food Waste.

Hinweis: Komplett plastikfrei sind viele Systeme nicht (Deckel meist aus Kunststoff). Ein Behälterkörper aus Glas oder Edelstahl reduziert jedoch den direkten Lebensmittelkontakt mit Plastik deutlich.

Praxis-Tipps für den Alltag

• Tomatensoßen, Curry & Co.: Bevorzugt in Glas oder Edelstahl lagern – das beugt Verfärbungen vor.
• Geruchsstarke Lebensmittel: Glas zeigt im Test die geringste Geruchsaufnahme.
• Dichtheit prüfen:
• Fester Korpus (Glas/Edelstahl)
• Solide Verriegelung
• Vorsicht bei weichen Deckeln/Böden – oft nicht wasserdicht.
• Spülmaschine: Glas/Edelstahl sind robust; verfärbte Kunststoffdosen werden durchs Spülen meist nicht wieder klar.
• Bedienkomfort: Achte auf Deckel, die sich leicht öffnen/schließen – der Test bewertete das positiv (z. B. Mepal Easyclip).

Kauf-Checkliste

• Materialwahl:
• Glas für geruchs‑ und farbintensive Speisen, Vorrat & Backofen‑Vorbereitung (Herstellerhinweise beachten)
• Edelstahl für robuste, leichte Vorratshaltung (ohne Verfärben)
• Dichtsystem: Clip‑ oder Dichtlippen ohne Spiel; kein weicher Boden/Deckel
• Spülmaschinentauglich: Herstellerangaben prüfen
• Größenmix: 0,8–1,2 l als Allrounder, dazu kleinere Becher für Beilagen
• Ersatzteile: Verfügbarkeit von Dichtungen/Deckeln verlängert die Lebensdauer

Fazit: Glas vor Plastik – Edelstahl als starke Alternative

Der Vergleich zeigt: Für dichte, langlebige und hygienische Vorratshaltung sind Glasbehälter die beste Wahl, Edelstahl schneidet ebenfalls sehr gut ab. Kunststoffboxen können zwar dicht und robust sein, verfärben aber häufig dauerhaft. Wer Vorräte nachhaltig organisieren will, setzt daher bevorzugt auf Glas und Edelstahl – und achtet bei der Deckelkonstruktion auf echte Dichtheit.

Quellenangaben: Stiftung Warentest, Reddit · r/MealPrepSunday, LGL Bayern, Untersuchungsämter-BW, EUR-Lex, bvlk.de, Stiftung Warentest, CVUA-Mel