Zero-Waste Infused Water: Himbeeren–Apfel–Minze

Erfrischender, zuckerfreier Sommerdrink mit regionalen Zutaten. Dieses Infused Water ist in wenigen Minuten vorbereitet, hat etwa 2 kcal und passt perfekt zu heißen Tagen.

Zutaten für 4 Gläser

• 4 Himbeeren (frisch oder gefroren)
• 1/4 grüner Apfel
• 1 Zweig Minze
• 800 ml Wasser (still oder mit Kohlensäure)

Zubereitung

1. Den Apfel in dünne Spalten schneiden und zusammen mit den Himbeeren in ein Gefäß geben.
2. Minzblätter vom Stiel zupfen, die Blätter in der Hand leicht anklatschen (Aromen freisetzen) und hinzufügen.
3. Mit Wasser auffüllen und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Für intensiveren Geschmack länger ziehen lassen.

Zubereitungszeit: circa 3 Minuten • zuckerfrei • etwa 2 kcal

Nachhaltig genießen: Zero-Waste- und Saison-Tipps

• Saison & Regionalität: Himbeeren aus Deutschland gibt es vor allem Juni bis August. Äpfel sind ganzjährig als Lagerware regional verfügbar. Minze wächst im Beet oder Balkonkasten problemlos.
• Leitungswasser nutzen: In Deutschland streng kontrolliert, günstig und umweltschonend – ideal für Infused Water.
• Reste clever verwerten: Die restliche Apfelmenge als Snack, im Porridge oder Salat verwenden. Die eingelegten Früchte nach dem Trinken in Joghurt, Quark oder einen Smoothie geben.
• Weniger ist mehr: Drei bis vier Zutaten genügen, damit die einzelnen Geschmacksnoten klar bleiben.
• Meal-Prep: Direkt eine größere Menge ansetzen und im Kühlschrank ziehen lassen. Innerhalb eines Tages aufbrauchen.

Quellenangaben: AOK, SevenCooks, EcoYou, Klasse 2000, YouTube · Flaschenbauer, Hydro Flask, Nadine Burck, Deine Gesundheitswelt | AOK Sachsen-Anhalt