{"id":124,"date":"2025-06-11T20:44:19","date_gmt":"2025-06-11T18:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/zerocrumbs.de\/?p=124"},"modified":"2025-06-11T20:51:30","modified_gmt":"2025-06-11T18:51:30","slug":"saisonkalender-juli-regional-einkaufen-nachhaltig-kochen-zero-waste-verringern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zerocrumbs.de\/?p=124","title":{"rendered":"<h1 id=\"saisonkalenderjuliregionaleinkaufennachhaltigkochenzerowasteverringern\">Saisonkalender Juli: Regional einkaufen, nachhaltig kochen, Zero Waste verringern<\/h1>"},"content":{"rendered":"<h1 id=\"saisonkalenderjuliregionaleinkaufennachhaltigkochenzerowasteverringern\">Saisonkalender Juli: Regional einkaufen, nachhaltig kochen, Zero Waste verringern<\/h1>\n<p>Im Juli f\u00fcllt sich der Markt mit reifen Fr\u00fcchten und knackigem Gem\u00fcse aus heimischem Freilandanbau. Kurze Transportwege, volle Vitamine und starkes Umweltbewusstsein machen diesen Monat ideal f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrung und eine Zero-Waste-Vorratshaltung.<\/p>\n<h2 id=\"warumsaisonalundregionalimjulikaufen\">Warum saisonal und regional im Juli kaufen?<\/h2>\n<ul>\n<li>Frische und Aroma: Vollreif geerntet schmecken Erdbeeren, Kirschen und Co. intensiver.  <\/li>\n<li>Klimaschutz: Freilandgem\u00fcse verursacht deutlich weniger CO\u2082 als Importe oder beheizte Treibh\u00e4user.  <\/li>\n<li>Gesundheit: Saisonware punktet mit optimalen N\u00e4hrstoffen und Vitaminen.  <\/li>\n<li>Regionalf\u00f6rderung: Kurze Wege unterst\u00fctzen lokale Landwirt:innen und ersparen lange Logistikketten.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"saisonalesobstundgemseimjuli\">Saisonales Obst und Gem\u00fcse im Juli<\/h2>\n<h3 id=\"obstbeeren\">Obst &amp; Beeren<\/h3>\n<ul>\n<li>Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannis- und Stachelbeeren  <\/li>\n<li>S\u00fc\u00df- und Sauerkirschen, Mirabellen, Pfirsiche, Aprikosen  <\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"gemsesalate\">Gem\u00fcse &amp; Salate<\/h3>\n<ul>\n<li>Kohl: Blumenkohl, Brokkoli, Spitz-, Wei\u00df- und Rotkohl  <\/li>\n<li>Wurzelgem\u00fcse: M\u00f6hren, Rote Bete, Radieschen, Rettich, Kohlrabi  <\/li>\n<li>Blattgem\u00fcse: Mangold, Spinat, Salate (Endivie, Feldsalat, Eisberg, Lollo, Rucola)  <\/li>\n<li>Junges Gem\u00fcse: Zucchini, Gurken, Fenchel, Erbsen, Bohnen  <\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln, Porree, Rhabarber  <\/li>\n<li>Lagerware: Kartoffeln, Chicor\u00e9e  <\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"zerowastevorratshaltungimjuli\">Zero-Waste-Vorratshaltung im Juli<\/h2>\n<ul>\n<li>Gem\u00fcseabschnitte (Karottengr\u00fcn, Kohlrabibl\u00e4tter) f\u00fcr Br\u00fche sammeln  <\/li>\n<li>Zitrusschalen und Kr\u00e4uterst\u00e4ngel f\u00fcr Aromavinaigrette oder Essig einlegen  <\/li>\n<li>Rhabarber- und Pflaumenabschnitte in Zucker einlegen und als Sirup verwenden  <\/li>\n<li>Tomaten bei 100 \u00b0C d\u00f6rren und in Oliven\u00f6l lagern  <\/li>\n<li>Zucchinischeiben und Karottenscheiben zu Backofenchips verarbeiten  <\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"praktischeeinkaufstipps\">Praktische Einkaufstipps<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Junge Kartoffeln<\/strong> nur f\u00fcr den Tagesbedarf kaufen, ungesch\u00e4lt gr\u00fcndlich waschen.  <\/li>\n<li><strong>Saisonkalender<\/strong> als Poster oder PDF mobil mitf\u00fchren, um gezielt heimische Sorten auszuw\u00e4hlen.  <\/li>\n<li><strong>Eigene Netze und Beutel<\/strong> f\u00fcr lose Ware dabeihaben, um Einweg-Plastik zu vermeiden.  <\/li>\n<li><strong>Freundlich nachfragen<\/strong>: Viele B\u00e4ckereien und Hofl\u00e4den f\u00fcllen Brot, Kuchen und Gem\u00fcse in mitgebrachte Boxen.  <\/li>\n<li><strong>Gro\u00dfpackungen teilen<\/strong>: Trocken\u00adwaren im 10 kg-Gebinde im Bio-Laden bestellen und mit Freund:innen teilen.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Mit diesen Hinweisen gelingt ein umweltbewusster und kostensparender Einkauf im Juli \u2013 f\u00fcr frischen Genuss, volle Regale im Garten und einen fast m\u00fcllfreien Haushalt.<\/p>\n<p><strong>Quellenangaben:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.geo.de\/natur\/nachhaltigkeit\/saisonkalender-juli--obst--gemuese--salate-30172992.html\">Geo.de<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.smarticular.net\/saisonkalender-juli-gemuese-obst\/\">smarticular Verlag<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.verbraucherzentrale.de\/wissen\/lebensmittel\/gesund-ernaehren\/saisonkalender-obst-und-gemuese-frisch-und-regional-einkaufen-17229\">Verbraucherzentrale.de<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.focus.de\/gesundheit\/ernaehrung\/saisonkalender-juli-regionales-obst-und-gemuese-auf-das-sie-sich-im-juli-freuen-koennen_id_13431276.html\">FOCUS online<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.verbraucherzentrale-bawue.de\/wissen\/lebensmittel\/nachhaltige-ernaehrung\">Verbraucherzentrale Baden-W\u00fcrttemberg<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.globus.de\/bewusst-leben\/bewusst-geniessen\/saisonkalender-juli.php\">globus.de<\/a>, <a href=\"https:\/\/utopia.de\/ratgeber\/saisonkalender-juli-sommer_56269\/\">Utopia.de<\/a>, <a href=\"https:\/\/nachhaltig4future.de\/saisonkalender-juli\/\">&#8211; Nachhaltig4future<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.deli-reform.de\/magazin\/saisonkalender-fuer-obst-und-gemuese\">Deli Reform<\/a>, <a href=\"https:\/\/gokonfetti.com\/de-de\/magazine\/saisonal-kochen-nach-jahreszeit\/\">konfetti<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/Ratgeber-verschwenden-Einkaufstipps-No-Waste-K%C3%BCche-Vorratshaltung\/dp\/3959612559\">Amazon.de<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.foodboom.de\/lesestoff\/zero-waste-nachhaltigkeit\">Foodboom<\/a>, <a href=\"https:\/\/ecoyou.de\/zero-waste-tipps\/\">EcoYou<\/a>, <a href=\"https:\/\/infotime.de\/zero-waste-beim-einkaufen-ein-leitfaden-fuer-die-kueche\/\">infotime.de<\/a>, <a href=\"https:\/\/wastelandrebel.de\/zero-waste-einkaufen-ohne-unverpackt-laden\/\">wastelandrebel.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Juli f\u00f6rdert der Saisonkalender nachhaltige Ern\u00e4hrung durch regionale Produkte und Zero-Waste-Tipps f\u00fcr umweltbewussten Einkauf und Vorratshaltung.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":129,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,7],"tags":[],"class_list":["post-124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltigkeit","category-saisonales"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/zerocrumbs.de\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/7108c6bde02c416bd632a04c3bd706809195c911f450bb68816a7ae87716bad5.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=124"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions\/127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}