{"id":345,"date":"2025-09-06T09:55:41","date_gmt":"2025-09-06T07:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/zerocrumbs.de\/?p=345"},"modified":"2025-09-06T09:55:41","modified_gmt":"2025-09-06T07:55:41","slug":"zero-waste-bananenkekse-einfaches-rezept-fuer-nachhaltige-kekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zerocrumbs.de\/?p=345","title":{"rendered":"<h1 id=\"zerowastebananenkekseeinfachesrezeptfrnachhaltigekekse\">Zero-Waste-Bananenkekse: Einfaches Rezept f\u00fcr nachhaltige Kekse<\/h1>"},"content":{"rendered":"<h1 id=\"zerowastebananenkekseeinfachesrezeptfrnachhaltigekekse\">Zero-Waste-Bananenkekse: Einfaches Rezept f\u00fcr nachhaltige Kekse<\/h1>\n<p>Ein Zero-Waste-Rezept, das nicht nur lecker ist, sondern auch Lebensmittelreste sinnvoll verwertet: Unsere Bananenkekse kommen ganz ohne zus\u00e4tzlichen Zucker aus und verwandeln sehr reife Bananen in knusprige, gesunde Snacks.<\/p>\n<h2 id=\"zutatenliste\">Zutatenliste<\/h2>\n<p>F\u00fcr ca. 10 Kekse<\/p>\n<ul>\n<li>2 sehr reife Bananen  <\/li>\n<li>6\u20138 EL Getreideflocken (z. B. Haferflocken)  <\/li>\n<li>1 Prise Salz  <\/li>\n<li>Optional: Rosinen, N\u00fcsse, Sesam oder Schokost\u00fccke<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"zubereitung\">Zubereitung<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Backofen<\/strong> auf 190 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.  <\/li>\n<li><strong>Bananen<\/strong> sch\u00e4len und in einer Sch\u00fcssel mit einer Gabel oder dem P\u00fcrierstab zu Mus verarbeiten.  <\/li>\n<li><strong>Getreideflocken<\/strong> nach und nach unter das Bananenmus heben, bis eine formbare Masse entsteht. Mit einer Prise Salz abschmecken. Extras wie Rosinen, N\u00fcsse, Sesam oder Schokolade unterkneten.  <\/li>\n<li>Mit einem <strong>Essl\u00f6ffel<\/strong> kleine Teigh\u00e4ufchen auf ein gefettetes Backblech oder Silikonbackmatte setzen. Kekse leicht platt dr\u00fccken. Tipp: Den L\u00f6ffel mit etwas Wasser anfeuchten, damit der Teig nicht klebt.  <\/li>\n<li><strong>Backen<\/strong>: 8\u201315 Minuten, bis die R\u00e4nder goldbraun und die Kekse knusprig sind. Ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"nachhaltigetippslagerung\">Nachhaltige Tipps &amp; Lagerung<\/h2>\n<h3 id=\"einkaufresteverwertung\">Einkauf &amp; Resteverwertung<\/h3>\n<ul>\n<li>Verwende \u00fcberreife Bananen, die sonst im M\u00fcll landen w\u00fcrden.  <\/li>\n<li>Haseln\u00fcsse oder Schokost\u00fccke aus Vorratsresten erg\u00e4nzen.  <\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"aufbewahrung\">Aufbewahrung<\/h3>\n<ul>\n<li>In einer <strong>trockenen Keksdose<\/strong> mehrere Wochen haltbar.  <\/li>\n<li>Am besten frisch genie\u00dfen und ideal als Pausensnack oder Mitbringsel.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Mit diesem nachhaltigen, zuckerfreien Keksrezept schonst du Umwelt und Geldbeutel \u2013 ganz im Zeichen von Zero Waste!<\/p>\n<p><strong>Quellenangaben:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.carpediem.life\/a\/zero-waste-kochbuch-rezepte\">carpediem.life<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.aromenspiele.de\/sommerdesserts\">aromenspiele.de<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fV2UArer9k4&#038;pp=0gcJCa0JAYcqIYzv\">YouTube \u00b7 Nadja Blattner &#8211; Mealprep<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.chefkoch.de\/rs\/s0\/leichte+sommerdesserts\/Rezepte.html\">Chefkoch<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=c2q39QUaRhQ\">YouTube \u00b7 Lauras Ministories<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.leifheit.at\/de-at\/haushalts-tipps\/rezeptesammlung\/sommerdesserts\">leifheit.at<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.puddingklecks.de\/5-no-waste-rezepte-fuer-den-schmalen-geldbeutel-und-mehr-nachhaltigkeit-im-familienalltag\/\">Puddingklecks<\/a>, <a href=\"https:\/\/so-schmeckt-das-leben.de\/2022\/05\/06\/zero-waste\/\">so-schmeckt-das-leben.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie unser Rezept f\u00fcr zero-waste Bananenkekse: nachhaltig, ohne Zucker, knusprig und ideal zur Resteverwertung von \u00fcberreifen Bananen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":344,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachhaltigkeit","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/zerocrumbs.de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/test-1.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=345"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":355,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/345\/revisions\/355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zerocrumbs.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}